Как сделать мангал коптильню

Опубликовано: 22.11.2015

Для нашей коптильни с мангалом не понадобятся газовые горелки или электрические трансформаторы - все будет работать на опилках и дровах. А самый простой способ - это переоборудование уже имеющихся старого мангала и любого металлического ящика, например, старого газового котла. Для этого, в металлическом ящике на среднем уровне привариваем решетку для мяса, а сверху крепим плотно сидящую металлическую крышку. На дно ставим вынимающуюся подставку для стекающих жира и сока. После этого, определяем их на постоянное место жительства. Заливаем основание для коптильни - мангала и кладем ряды огнеупорных кирпичей по их периметру до необходимого уровня высоты. Класть кирпичи на всю высоту коптильни не требуется. Когда раствор высохнет, можно приступать к готовке. Данный метод достаточно дешев и принесет в ваше меню поистине изысканные деликатесы.

rss
rss