Статьи

Как выбрать мед для закупки на зиму

Опубликовано: 21.09.2016

видео Как выбрать мед для закупки на зиму

Дешево и сердито Как выбрать натуральный мед 28.08.2013

Все знают о том, что мед является полезным для здоровья и вкусным продуктом. Медики рекомендуют принимать его при простудных и других заболеваниях, и это один из немногих сладких продуктов, который можно употреблять при сахарном диабете.

Все это очень хорошо, но чем популярней продукт, тем чаще его подделывают. И мед является одним из лидеров в этом деле. Кроме того, существует вероятность покупки натурального, но некачественного продукта. В этой статье пойдет речь о том, как правильно выбрать мед, чтобы закупка меда на зиму была не пустой и принесла употреблением пользу для здоровья.

Что необходимо знать при покупке меда

Лучшим вариантом будет приобретение продукта у проверенного пасечника, который точно не станет ничего «химичить». Все дело в том, что со 100% точностью определить состав меда можно только в лабораторных условиях. Но такой возможности зачастую нет. Поэтому необходимо самостоятельно уметь определять его качество и снизить вероятность покупки плохого продукта.

В первую очередь нужно знать о том, что практически все сорта меда со временем засахариваются (кристаллизуются). Это никак не влияет на его полезные свойства. Однако при покупке меда необходимо учитывать следующие нюансы.

• Зимой нельзя приобретать жидкий мед. Такое его состояние может означать, что он ненатуральный или приведенный в жидкое состояние путем разогрева. Оба эти варианта не подходят, так как пользы от таких продуктов никакой.

• Летом ситуация меняется на обратную. Покупка засахарившегося меда будет означать, что он прошлогодний или еще старше.

Способы определения и виды некачественного меда

Недобросовестные пасечники и торговцы могут продать вам как искусственный продукт, так и просто мед низкого качества. Натуральным, но некачественным является незрелый мед. Когда пчелы собрали нектар, он должен определенное время отстояться в сотах. Некоторые пасечники в погоне за прибылью качают мед раньше положенного срока и реализуют его на рынках. В таком продукте содержится большое количество влаги и минимум полезных веществ, так как пчелы не успели насытить его своими ферментами до требуемого уровня. Определить незрелый мед можно следующими способами.

• Набрается медовая продукция ложкой и поворачивается вокруг своей оси. Хороший мед останется на ней, так как густой и тягучий, а незрелый стечет. При этом поверхность в банке сразу же выровняется, чего не должно быть при дозревшем продукте. Качественный мед еще какое-то время будет лежать на поверхности горкой.

• Взвесить банку с продуктом. Литр хорошего меда должен весить 1,4 килограмма, а незрелого на 150-200 грамм меньше.

• Также можно положить каплю продукта на клочок газеты. Если с обратной стороны появляется мокрое пятно, то покупать такой мед не стоит.

• В случае с засахарившимся продуктом все эти манипуляции выполнить невозможно. Но в прозрачной банке однозначно будет видно качество меда. Незрелый будет разделен на два слоя с разной плотностью.

Для придания товарного вида в мед часто добавляют различные примеси, такие как сахарный сироп, мел и желатин. Для определения этого нужно положить ложку продукта в стакан теплой воды и тщательно размешать. Качественный мед без примесей должен раствориться без остатка, а вот добавки на дне образуют осадок. Однозначно покупать такой продукт не стоит.

Искусственный мед можно отличить по вкусу и запаху. Натуральный продукт имеет терпкий привкус и ярко выраженный цветочный аромат. В искусственном всего этого нет. Явный карамельный запах и привкус говорят о том, что мед нагревали, и от этого польза его значительно снизилась. Кроме того, необходимо тщательно рассматривать состав продукта. Хороший натуральный мед имеет в своем составе мельчайшие частички пыльцы и воска, распределенные по объему, смотрите больше на bionica-on.ru.

Покупать мед необходимо всегда у проверенных пасечников, которые дорожат своей репутацией, поэтому найдите себе такого человека. Если все-таки вы решили приобрести его на рынке, то используйте все советы, приведенные выше. Это значительно снизит вероятность покупки некачественного продукта.


Гранатовый сок. Целебный напиток


СЛАДКИЙ ВЫБОР

Новости

Установка и замена радиаторов отопления Фрязино
Замена радиатора во Фрязино является довольно распространенным видом работ. Достаточно обратиться к профессиональным монтажникам, которые возьмут на себя все работы по демонтажу старых и установке радиаторов

Небольшой груз из Нижнекамска в Ижевск
В наших прошлых статьях мы уделили некоторое внимание сборным грузам. Сегодня на примере перевозки небольшого груза из Нижнекамска в Ижевск нам бы хотелось остановиться на этом чуть подробнее. Сборные

Сохранение мест обитания редких видов растений и животных
Подробности Создано: 19.06.2011 14:40 Проблема по  сохранению мест обитания редких видов растений и животных на территории Волгоградской области, в том числе и на территории Серафимовичского района,

"Влияние Востока" - Декоративный комнатный фонтан с туманом
Водная композиция составлена из нескольких видов натуральных камней, по которым плавно стекает поток воды, декоративного дерева "сосна" и искусственных растений "аспарагус". В воде находится устройство,

Свист и вой в окнах - Ремонт и замена окон в Санкт-Петербурге
Очень многие люди, в жилых помещениях которых установлены пластиковые окна, жалуются на частый гул и свист, возникающий в оконных рамах. Чаще всего это проявляется во времясильных и холодных ветров. Интересно,

Проектирование лестниц из дерева
Каждый из нас знает, из чего состоит деревянная лестница. Если не все малейшие детали, то уж точно основные элементы. Лестницы окружают быт современного человека и без них сложно представить себе не только

Полезное спортивное питание
В наше время мода на здоровый образ жизни вообще и занятия спортом в частности приобретает все большую и большую популярность, что весьма и весьма хорошо. Все большее количество людей бросают вредные

Где купить пластиковые окна в Кирове
Окна от "А до Я" предлагает заказчикам огромный выбор пластиковых окон. купить пластиковые окна в Кирове. Вы купите окна непосредственно у производителя, без посредников и выиграете в стоимости.

Где купить отделочные материалы в Москве
Наверное, можно точно сказать, что практически каждый в своей жизни сталкивался с тем, что такое ремонт квартиры или дома. И поэтому нет никакой необходимости объяснять, что весьма большую сложность

Проектирование и строительство ограждений
В нашем мире невозможно представить современный городской пейзаж без самых разнообразных ограждений. И ведь они действительно очень всем нужны, потому что выполняют множество важных и полезных функций

rss